QUÉ ENCUENTRAS
- Libros y obras de lectura
- Colecciones y títulos organizados por tema
- Contenido principalmente en PDF y lectura digital
- Consulta culinaria
Cocina general y técnicas culinarias
S/ 24.90
Colección de cocina general y técnicas culinarias, organizada para lectura, consulta y exploración temática. Reúne fundamentos de cocina, técnicas culinarias, cortes y métodos de cocción, salsas, entre muchos otros contenidos.
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TEMAS Y CONTENIDOS
- fundamentos de cocina, técnicas culinarias
- cortes y métodos de cocción, salsas
- carnes, pescados y vegetales, presentación
- recetas generales
PARA QUIÉN ES
- Personas aficionadas a la cocina
- Emprendedores gastronómicos
- Estudiantes y profesionales del sector
- Bibliotecas culinarias personales
FORMATOS Y USO
- Contenido principalmente en PDF y lectura digital
- Consulta culinaria
- preparación de recetas y práctica de técnicas de cocina o bebidas
- Colección organizada por temas
